Vegaaniset kahden suklaan browniet

Kahden suklaan brownieissa vuorottelee valkosuklaaseen leivottu blondietaikina ja tummasuklainen perinteinen brownie. Tahmea ja täyteläinen leivos koristellaan pääsiäisen aikaan suklaamunilla ja valkosuklaahipuilla. Täydellinen herkku suklaan ystäville!

Tämä resepti on yksi niistä, jotka ovat yllättävän nopeita ja helppoja valmistaa. Brownie- ja blondietaikinat valmistetaan samalla tapaa, sulattamalla margariini ja suklaa ja sekoittamalla loput aineet mukaan. Taikina lusikoidaan vuorotellen vuokaan, jotta saadaan aikaan hauska kaksivärinen ja laikukas lopputulos. Ihanan simppeliä ja joutuisaa!

Koristele kakku pääsiäisen aikaan pienillä suklaamunilla ja valkosuklaapaloilla, muina vuodenaikoina tummasuklaahipuilla ja valkosuklaapaloilla.

---

VEGAANISET KAHDEN SUKLAAN BROWNIET

n. 20 x 30 cm vuokaan

Reseptin alkuperä: Urbaani vegenda

Raaka-aineet

Brownietaikina

• 50 g margariinia

• 50 g tummaa suklaata

• 3 rkl aquafabaa (säilykekikherneiden tai -papujen lientä. tähän reseptiin aquafabaa ei tarvitse vaahdottaa)

• 1/2 dl fariinisokeria

• 1/2 dl sokeria

• 1/8 tl suolaa

• 1/2 tl vanilja-aromia

• 1 1/2 dl vehnäjauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

Blondietaikina

• 50 g margariinia

• 50 g vegaanista valkosuklaata

• 3 rkl aquafabaa (säilykekikherneiden tai -papujen lientä. tähän reseptiin aquafabaa ei tarvitse vaahdottaa)

• 1/2 dl fariinisokeria

• 1/2 dl sokeria

• 1/8 tl suolaa

• 1/2 tl vanilja-aromia

• 1 3/4 dl vehnäjauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

Päälliset

• n. 10 pientä vegaanista suklaamunaa (omani ostin Flying Tiger-liikkeestä) tai 1/2 dl tummasuklaahippuja

• 1/2 dl vegaanista valkosuklaata pieninä paloina

Ohje

Esivalmistele

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Vuoraa n. 20 x 30 cm uunivuoka leivinpaperilla.
   

Valmista brownietaikina

1. Sulata margariini ja tumma suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vinkki: laita kattilan pohjalle ensin margariini ja päälle suklaa. Näin margariini alkaa sulamaan ensin eikä suklaa pala.

2. Sekoita kulhossa aquafaba, sokerit, suola ja vanilja.

3. Lisää margariini-suklaasula ja sekoita tasaiseksi.

4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita jauhot taikinaan.

Valmista blondietaikina

1. Valmista taikina samalla tapaa kuin brownietaikina.

2. Lusikoi taikinoita vuorotellen vuokaan toistensa viereen saadaksesi laikukkaan taikinan.

3. Marmoroi pinta hammastikulla, niin taikinat sekoittuvat hieman toisiinsa.

4. Koristele suklaamunilla ja valkosuklaahipuilla

Paista brownie

1. Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Brownie on valmis kun sen reunat ovat kypsyneet, mutta kuivaksi sitä ei tarvitse paistaa. Taikina saa jäädä sisältä tahmeaksi, se jähmettyy kylmässä helposti leikattavaksi.

2. Jäähdytä brownie, leikkaa paloiksi ja säilytä jääkaapissa.

Säilyvyys

• Brownie säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin viikon. Kestää myös pakastamisen.

---

Leivoitko tällä reseptillä?

Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi!

Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista. Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!